Hovädzie mäso

V našej potravinárskej prevádzke Mäsovýroba Teplica spracovávame hovädzie štvrte z vlastnej prvovýroby z nášho Poľnohospodárskeho družstva podielnikov v Spišskej Teplici. Hovädzie štvrte rozrábame a pripravujeme pre našich zákazníkov v kuchynskej úprave. Našimi zákazníkmi sú hotely, reštaurácie v blízkom ale aj vzdialenejšom okolí ale aj individuálni zákazníci.

Klobása s chilli – jemne mletá

Farmárska klobása s chilli je lahodná jemne mletá klobása, ktorá spája kvalitné mäso s pikantnou chuťou chilli. Obsahuje 35 % hovädzieho stehna, 35 % bravčového stehna a 30 % bravčovej chrbtovej slaniny, čo jej dodáva šťavnatosť a bohatú chuť. Vďaka chilli koreniu má príjemne pikantný charakter, ktorý ocenia všetci milovníci výrazných chutí. Ideálna na grilovanie, pečenie alebo ako súčasť studených mís. Doprajte si poctivú farmársku klobásu s jemne štipľavou chuťou!

Pridať do objednávky 13,80 €/Kg 11,50 €/Kg
Hovädzí jazyk údený

Farmársky hovädzí jazyk údený je lahodná delikatesa pripravená tradičným spôsobom údenia na prírodnom dreve, ktoré mu dodáva jedinečnú dymovú arómu a bohatú chuť. Tento prémiový mäsový produkt je vyrobený z kvalitného hovädzieho jazyka, známeho svojou jemnou textúrou a šťavnatosťou. Údený jazyk je ideálny na studené misy, sendviče alebo ako súčasť teplých jedál.

Pridať do objednávky 9,60 €/Kg 8,00 €/Kg
Hovädzia kližka s kosťou OSSO BUCCO

Farmárska hovädzia kližka s kosťou Osso Buco je vynikajúci kus mäsa, ktorý pochádza z dolnej časti hovädzej nohy. Tento produkt obsahuje mäsitú kližku spolu s kosťou, v ktorej sa nachádza bohatá dreň, dodávajúca pokrmom výnimočnú chuť a krémovú textúru. Osso Buco je ideálne na prípravu dusených jedál, ktoré vďaka dlhému vareniu získavajú intenzívnu chuť a jemnosť.

Pridať do objednávky 13,2 €/Kg 11,00 €/Kg
Hovädzie líčka

Farmárske hovädzie líčka predstavujú vrchol kulinárskej delikatesy, známe svojou neskutočnou mäkkosťou a hĺbkou chuti, keď sú správne pripravené. Tento kus mäsa, ktorý pochádza z oblasti líčok hovädzieho dobytka, je mimoriadne bohatý na kolagén, čo zaručuje, že mäso je po dlhom a pomalom varení nesmierne šťavnaté a rozpadávajúce sa.

Pridať do objednávky 13,20 €/Kg 11,00 €/Kg
Hovädzie rebrá s mäsom

Farmárske hovädzie rebrá s mäsom sú vynikajúcou voľbou pre milovníkov bohatej, robustnej chuti a mäsitých pokrmov. Tento typ mäsa pochádza priamo z farmárskych chovov, kde sa hovädzí dobytok chová v otvorenom prostredí a kŕmi sa kvalitným krmivom, čo zaručuje vysokú kvalitu a chuť mäsa.

Pridať do objednávky 7,08 €/Kg 5,9 €/Kg
Hovädzí krk z býka bez kosti

Farmársky hovädzí krk z býka bez kosti je výnimočný kus mäsa, ktorý sa vyznačuje svojou intenzívnou chuťou a robustnou textúrou. Mäso pochádza z oblasti krku býka, kde mäso obsahuje viac spojivového tkaniva a tukových vrstiev vďaka pohybovej aktivite tejto časti tela. Táto charakteristika z neho robí ideálny kus mäsa pre dlhé a pomalé varenie, čo umožňuje spojivovým tkanivám rozpustiť sa a mäso urobiť nesmierne šťavnaté a mäkké.

Pridať do objednávky 12,00 €/Kg 10,00 €/Kg
Hovädzia sviečkovica pravá z býka

Farmárska hovädzia sviečkovica pravá z býka je považovaná za jednu z najlepších a najmäkších častí hovädzieho mäsa, vďaka svojej výnimočnej textúre a jemnej chuti. Tento luxusný kus mäsa pochádza z dlhého, tenkého svalu umiestneného pozdĺž chrbtice býka, ktorý sa vyznačuje minimálnou mierou pracovnej záťaže a teda aj nízkym obsahom tuku.

Pridať do objednávky 33,6 €/Kg 28,00 €/Kg
Hovädzí chuck roll

Farmársky hovädzí chuck roll, známy aj ako hovädzí krk, je cenovo dostupný a všestranný kus mäsa, pochádzajúci z prednej časti hovädzieho dobytka, konkrétne z oblasti medzi krkom a lopatkou. Tento rezeň je známy svojou bohatou mramorovanosťou a vysokým obsahom spojivového tkaniva, čo mu dodáva vynikajúcu chuť a textúru po správnom varení.

Pridať do objednávky 12,6 €/Kg 10,50 €/Kg
Hovädzí vysoký roštenec bez kosti

Farmársky hovädzí vysoký roštenec bez kosti je prémiový kus mäsa, obľúbený pre jeho mimoriadnu mäkkosť a chuť. Mäso pochádza z hornej časti chrbta hovädzieho dobytka, konkrétne medzi lopatkami, čo je oblasť s menej pracovných svalov. Vďaka tomu je mäso obzvlášť mäkké a šťavnaté.

Pridať do objednávky 12,60 €/Kg 10,50 €/Kg
Hovädzie plece z býka

Farmárske hovädzie plece z býka je kvalitný kus mäsa, ktorý sa odporúča pre jeho bohatú chuť a robustnú textúru. Mäso pochádza z prednej časti býka, konkrétne z oblasti ramien, kde sa mäso vyznačuje vyšším obsahom spojivového tkaniva a tuku. Tieto vlastnosti z neho robia ideálny kus na pomalé varenie, ako je dusenie alebo pomalé pečenie, čo umožňuje tkanivám rozpustiť sa a mäso stať sa nesmierne šťavnaté a mäkké.

Pridať do objednávky 11,4 €/Kg 9,5 €/Kg
Hovädzia kližka

Farmárska hovädzia kližka je prémiový kus hovädzieho mäsa, ktorý je známy svojou hutnou textúrou a bohatou chuťou. Táto časť pochádza z dolnej časti nohy, ktorá obsahuje veľa kolagénu, čo ju robí ideálnou na pomalé varenie a dusenie. Pri správnej príprave sa kližka mení na jemné a šťavnaté mäso s intenzívnou chuťou, ideálne pre tradičné jedlá a výdatné pokrmy.

Pridať do objednávky 7,8 €/Kg 6,5 €/Kg
Hovädzí Flank steak z pupka

Farmársky hovädzí Flank steak z pupka je prvotriedny kus hovädzieho mäsa, ktorý pochádza z oblasti pupka. Tento kus mäsa je známy svojou výraznou chuťou a štruktúrou, čo ho robí ideálnym na rôzne spôsoby prípravy, najmä na grilovanie a rýchle opekanie. Flank steak je obľúbený medzi milovníkmi mäsa pre svoju šťavnatosť a bohatú chuť.

Pridať do objednávky 16,56 €/Kg 13,80 €/Kg
Hovädzí jazyk

Farmársky hovädzí jazyk je tradičná delikatesa, ktorá sa vyznačuje svojou jemnou textúrou a bohatou chuťou. Tento kus mäsa pochádza z jazyka hovädzieho dobytka a je obľúbený v mnohých kultúrach po celom svete pre svoju unikátnu štruktúru a schopnosť absorbovať príchute.

Pridať do objednávky 3,6 €/Kg 3,00 €/Kg
Hovädzí orez 80/20

Farmársky hovädzí orez 80/20 je populárna voľba pre mäsové prípravky, kde pomer 80% čistého mäsa a 20% tuku ponúka ideálnu rovnováhu pre šťavnatosť a chuť. Tento typ orezu sa často používa na prípravu mletého mäsa, hamburgerov, karbonátok a iných jedál, kde je žiadaná bohatá chuť a dobrá textúra mäsa.

Pridať do objednávky 7,8 €/Kg 6,50 €/Kg
Hovädzie kosti na polievku, omáčky, demiglas, MIX

Farmárske hovädzie kosti na polievku, omáčky, demiglas – MIX sú nevyhnutnou surovinou pre každého, kto oceňuje hĺbku a komplexnosť chutí vo svojom varení. Tento mix zahŕňa rôzne typy hovädzích kostí, vrátane holení, rebier a chrbtice, ktoré sú ideálne pre prípravu bohatých vývarov, omáčok a demiglase.

Pridať do objednávky 3 €/Kg 2,50 €/Kg
Hovädzia hruď bez kosti

Farmárska hovädzia hruď bez kosti je výnimočný kus mäsa, ktorý je známy svojou bohatou chuťou a vynikajúcou textúrou. Mäso pochádza z prednej časti hovädzieho dobytka a je známy svojim vyšším obsahom tuku a spojivového tkaniva, čo z neho robí ideálny kus na pomalé varenie.

Pridať do objednávky 12,00 €/Kg 10,00 €/Kg
Hovädzí nízky roštenec bez kosti

Farmársky hovädzí nízky roštenec bez kosti je kvalitný kus mäsa, ktorý je známy pre svoju bohatú chuť a dobrú textúru. Tento rezeň pochádza z prednej časti hovädzieho chrbta, kde sa mäso nachádza nad rebrami, čo je oblasť s viac svalovou aktivitou. Má viac tuku a väčšiu mramorovanosť než vysoký roštenec, čo mu dodáva výraznejšiu chuť a šťavnatosť.

Pridať do objednávky 13,20 €/Kg 11,00 €/Kg
Hovädzie zadné z býka

Farmárske hovädzie zadné z býka je veľmi cenený kus mäsa, ktorý pochádza zo zadnej časti dobytka. Táto časť je známa pre svoje chudé, ale mimoriadne mäkké a šťavnaté mäso, vďaka čomu je obľúbená vo vysoko kvalitných kulinárskych jedlách ako sú steaky, roštenky a iné prémiové pokrmy.

Pridať do objednávky 12,6 €/Kg 10,5 €/Kg
Farmársky balíček 10kg hovädzieho mäsa z býka, MIX

Farmársky balíček 10kg hovädzieho mäsa z býka, MIX, je dokonalou voľbou pre milovníkov kvalitného mäsa, ktorí chcú mať doma zásobu rôznych častí hovädzieho mäsa na rôzne príležitosti. Tento balíček obsahuje rôzne rezy mäsa, vrátane sviečkovice, pleca, roštenky a možno aj špeciálnejších častí ako sú krk alebo hruď. Každý kus mäsa pochádza z býka chovaného na farme, kde bol dobytok kŕmený prírodnou stravou a vychovaný v otvorenom prostredí, čo zaisťuje vysokú kvalitu a chuť mäsa.

Pridať do objednávky 9,6 €/Kg 8,00 €/Kg
Hovädzia pečeň

Farmárska hovädzia pečeň je vysoko výživný mäsový produkt s intenzívnou chuťou, ktorá je oceňovaná v tradičnej aj modernej kuchyni. Táto pečeň pochádza z kvalitného hovädzieho dobytka a je bohatá na bielkoviny, železo, vitamín A a ďalšie dôležité živiny, ktoré podporujú zdravie. Hovädzia pečeň má jemnú a mäkkú textúru, čo z nej robí vynikajúci doplnok do rôznych jedál.

Pridať do objednávky 2,4 €/Kg 2,00 €/Kg
Hovädzie srdce

Farmárske hovädzie srdce je vynikajúci mäsový produkt vyrobený z kvalitného hovädzieho mäsa. Toto mäso je bohaté na bielkoviny, železo a ďalšie dôležité živiny. Hovädzie srdce má intenzívnu chuť, jemne hutnú textúru a je ideálne pre tých, ktorí hľadajú výživné a chuťovo výrazné mäsové produkty. Skvelo sa hodí na rôzne kulinárske úpravy, vrátane dusenia, varenia a grilovania.

Pridať do objednávky 4,2 €/Kg 3,5 €/Kg